Пекар — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Враћене измене 188.2.63.232 (разговор) на последњу измену корисника Dcirovic ознака: враћање |
Skksai ознаке: Визуелно уређивање мобилна измена мобилно веб-уређивање |
||
Ред 9:
| просечна_зарада=зависи од квалификације
}}
'''
Пре скоро
Данас, и даље постоји пекарски еснаф и ''Унија пекара Србије''. У тим удружењима су данас чланови углавном стари пекари, а њих има мало. Пошто се пекарска делатност ширила, сходно томе данас постоје мајстори (занимања) за [[хлеб]] ([[хлебар]]и), [[пециво]] ([[пециво|пецивари]]) и [[бурек]] ([[бурекџија|бурегџије]]). Мада, доста мајстора зна два, неретко и сва три посла. Старе зидане ([[Турска|турске]]) [[пећ]]и (у неким крајевима су их звали вурње, вуруне, фуруне) су замењене новим: парним, електричним и пећима на чврсто [[гориво]], али се традиционално за најукуснији сматра хлеб из зиданих пећи.
Данас је широка понуда пекарских производа, али у условима нелојалне конкуренције пекари се тешко боре, а опстају само захваљујући свом знању и квалитету својих производа. Пекарски посао је тежак јер се обавља у веома тешким условима при великој врућини и ноћу, да би врућ и свеж хлеб био испечен до
[[православље|Православни]] пекари имају и свог [[Светац|свеца]] заштитника, а то је [[атанасије Александријски|свети Атанасије]], и слави се [[31. јануар]]а сваке године.
|