Terpen — разлика између измена

 

'''Terpeni''' su velika i raznovrsna klasa organskih jedinjenja koje proizvode mnogobrojne biljke, a posebno su zastupljeni kod [[četinar]]a<ref>{{cite web |url=http://www.m-w.com/dictionary/Terpene |title=Merriam-Webster Online Dictionary}}</ref>. Neki insekti kao što su [[termiti]] i ''lastin rep'' leptiri, takođe stvaraju terpene u svom [[osmeterijum]]u.

 

 

Kad su terpeni hemijski modifikovani, npr oksidacijom ili preuređenjem ugljenikovog skeleta, rezultujuća jedinjenja se generalno nazivaju [[terpenoid]]ima. Neki autori koriste termin terpen u širem smislu tako da obuhvata terpenoide. Terpenoidi su takođe poznati kao [[izoprenoid]]i.

 

 

Aroma i ukus [[hmelj]]a, koja je visoko poželjna kod nekih [[pivo|piva]], potiče od terpena. Od terpena u hmelju [[mircen]], [[β-pinen]], [[β-kariofilen]], i [[α-humulen]] su nađeni u najvećim količinama.<ref>{{cite journal |author=Glenn Tinseth |title=Hop Aroma and Flavor |year=January/February 1993 |journal=Brewing Techniques |url=http://realbeer.com/hops/aroma.html |accessdate=21 maj 2010.}}</ref>

 

Terpeni su [[biosinteza|biosintetički]] izvedeni iz [[izopren]]skih jedinica, koji imaju molekulsku formulu -{C₅H₈}-. Osnovna molekulske formule terpena su umnožak od -{(C₅H₈)_n}-, gde je -{n}- broj vezanih izoprenskih jedinica. To se naziva ''izoprenskim pravilom'', ili ''-{C}-5 pravilom''.<ref>{{cite journal |title=The isoprene rule and the biogenesis of terpenic compounds |author=L. Ruzicka |journal=Cellular and Molecular Life Sciences |volume=9 |issue=10 |pages=357-367 |doi=10.1007/BF02167631 |url=http://www.springerlink.com/content/nrmg1jpq1454663p/}}</ref> Izoprenske jedinice mogu da budu međusobno povezane ''od glave do repa'' i da formiraju linearne lance, ili mogu da budu raspoređene u obliku prstena. Izopren je jedan od uobičajenih prirodnih gradivnih blokova.

 

Sam izopren nije podesan za sintetički proces, nego se koriste aktivirani oblici, [[izopentenil pirofosfat]] (-{IPP}- ili izopentenil difosfat) i [[dimetilalil pirofosfat]] (-{DMAPP}- ili dimetilalil difosfat). Oni su komponente biosintetičkog puta. -{IPP}- se formira iz [[Acetil koenzim A|acetil--{CoA}-]] posredovanjem [[mevalonska kiselina|mevalonske kiseline]] u putu [[HMG-CoA reduktaza|-{HMG-CoA}- reduktaze]].<ref>-{Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L. ''Biochemistry''. 5th ed. New York: W.H. Freeman. xxxviii, 974, [976] ISBN 0-7167-4684-0.}-</ref> Jedan alternativni, potpuno različiti biosintetički put IPP-a je poznat kod nekih bakterijskih grupa i [[plastid]]a biljaka, takozvani -{MEP}- (2-Metil-D-erotritol-4-fosfat) put, koji je iniciran sa -{C}-5-šećera.<ref>{{cite journal |Plant Cell. |year=2009 January |volume=21 |issue=1 |pages=285–300 |doi=10.1105/tpc.108.063248 | pmc =2648074 | title=The Plastidial 2-C-Methyl-d-Erythritol 4-Phosphate Pathway Provides the Isoprenyl Moiety for Protein Geranylgeranylation in Tobacco BY-2 Cells |author1=Esther Gerber |author2=Andréa Hemmerlin |author3=Michael Hartmann |author4=Dimitri Heintz |author5=Marie-Andrée Hartmann |author6=Jérôme Mutterer |author7=Manuel Rodríguez-Concepción |author8=Albert Boronat |author9=Alain Van Dorsselaer |author10=Michel Rohmer |author11=Dring N. Crowell |author12=Thomas J. Bach |last-author-amp=yes }}</ref> U oba puta, -{IPP}- se izomerizuje do -{DMAPP}- enzimom izopentenil pirofosfat izomeraza.

 

{{reflist|2}}

 

{{Commonscat|Terpenes|Gallery Terpenes}}

 

{{Terpenoidi-lat}}