Поврће — разлика између измена

230 бајтова додато ,  пре 2 године
м
Разне исправке
м (Разне исправке)
м (Разне исправке)
У [[Историја Кине|античкој Кини]], пиринач је био основни усев на југу, а пшеница на северу. Поврће које је кориштено јелу се састојало од [[јам]]а, [[соја|соје]], [[Боб (биљка)|боба]], [[turnip|репе]], [[празилук]]а, и [[бели лук|белог лука]]. Исхрана античких Египћана је била базирана на [[хлеб]]у, често контаминираног са песком, који је хабао њихове зубе. Месо је било луксуз, мада је понуда рибе била изобилна. Уз основну храну је кориштено поврће као што су тикве, боранија, лећа, лук, празилук, бели лук, ротквице и салата.<ref name=Lambert/>
 
Основна храна [[Античка Грчка|античких Грка]] био је хлеб, а уз њега је су кориштени козји сир, маслине, фикус, риба, и повремено месо. Од поврћа су узгајани лук, бели лук, купус, диње и зелена салата.<ref>{{citeCite book|author=Apel, Melanie Ann |title=Land and Resources in Ancient Greece|url=https://books.google.com/books?id=He_ecHencAoC&pg=PA10|year=2004 |publisher=Rosen Publishing Group |isbn=978-0-8239-6769-8 |page=10}}</ref> У [[Антички Рим|античком Риму]], густа каша је прављена од [[пшеница|емер пшенице]] или пасуља, заједно са зеленим поврћем или уз додатак меса, док је риба била мање цењена. Римљани су узгајали боб, грашак, лук и репу, и јели су лишће [[Цвекла|цвекле]] уместо корена.<ref>{{cite book|author=Forbes, Robert James |title=Studies in Ancient Technology|url=https://books.google.com/books?id=Y84UAAAAIAAJ&pg=PA99 |year=1965 |publisher=Brill Archive |page=99 }}</ref>
 
== Подела и основне карактеристике поврћа ==
 
== Литература ==
* {{Cite book|ref=harv|author=Apel, Melanie Ann |title=Land and Resources in Ancient Greece|url=https://books.google.com/books?id=He_ecHencAoC&pg=PA10|year=2004 |publisher=Rosen Publishing Group |isbn=978-0-8239-6769-8 |page=10}}
* {{Cite book|ref=harv|last=Wharton|first=Clifton R.|title=Subsistence Agriculture and Economic Development|url=https://books.google.com/books?id=1M-lBNcTfzMC&pg=PA18 |year=1970 |publisher=Transaction Publishers |isbn=978-0-202-36935-8 |page=18}}
* {{Cite book|ref=harv|title=The forest-garden farms of Kandy, Sri Lanka|author=Douglas John McConnell|year=1992 |url=https://books.google.com/books?id=G3QPo7lThXsC&lpg=PP1|isbn=978-92-5-102898-8|pages=1}}
1.572.075

измена