|
плодови (обично сочни) воћака и неких жбунастих и зељастих биљака који се најчешће једу пресни, непрерађени''|pages=166}}</ref>
Воће спада у посебну групу [[намирнице|намирница]] које се, са појединим изузецима одликују:
* малом енергетском вриједношћу
* великим садржајем [[вода|воде]]
* малом количином [[протеин]]а и [[масти]]
* знатним садржајем [[угљени хидрат|угљених хидрата]] и целулозе
* богатством минералних састојака и [[vitamin|витамина]], као и садржајем других храњивих састојака као што су ензими, органске [[киселина|киселине]], [[антоцијан]]и, [[танини]] и др.
Због оваквог садржаја, прије свега, минералних састојака, витамина, [[целулоза|целулозе]], [[ензим]]а и других који имају превасходно заштитну улогу у организму, као и садржају воћних шећера који представљају врло погодне изворе енергије, воће и поврће има велики значај за људско здравље.
== Значај воћа у исхрани ==
[[Датотека:Festival zimnice 2016. Koceljeva 067.jpg|мини|Сува шљива, Фестивал зимнице-Коцељева]]
| 