Хотелијерство — разлика између измена

Први угоститељски објекти за смештај појављују се у [[ПерсијаПерсијско царство|Персији]], на [[Иранска висораван|Иранској висоравни]]. Били су то [[Каравансарај|караван-сараји]] и [[Хан (објекат)|ханови]]. Ханови су подизани на путевима поред места где је било питке воде. Главни корисници услуга смештаја, исхране и пића у овим објектима су били трговци, који су у тим древним временима били спона између старе [[Индија|Индије]] и антиких народа [[Јужна Европа|јужне Европе]].<ref>{{cite book|last=Чачић |first=Крунослав |title=Хотелијертво за IV разред угоститељско-туристичке школе |page=21}}</ref >.

У време Римске империје, када су изграђени први путеви и основни градови, трговци и други богати путници су путовали у различите елове земље. Ископине [[Херкуланум]]а и [[Помпеја|Помпеје]] показују, да у том поднебљу, пре више од две хиљаде година било различитих угоститељских објеката. На римским путевима прво су се појавила једноставна [[КоначиштеКонак (објекат)|коначишта]], где се могло само преноћити, док су храну и пиће путници носили са собом. Касније су уз ова коначишта дограђиване посебне просторије у којима су се могли добити храна и пиће. Уз њих су се потом појавиле и коњушнице. Ови угоститељски објекти имали су различите називе, као:'''mansio,diversorium,stabulum'''. Од осталих објеката треба поменути још '''tabernae'''(гостионице за морнаре и трговце),'''stationes'''(преноћишта на поштанским станицама) и '''palatiae'''(намењене високим царским или страним амбасадорима).<ref>{{cite book|last=Чачић |first=Круослав |title=Хотелијерство за IV разред угоститељско-туристичке школе |page=21}}</ref>Б

Иако се средњи век назива мрачним периодом Европе, јер је религија сурово прогонила [[Јеретици|јеретичка]] учења и самим тим успоравала друштвено-економски и културни рзвој,'''први хотел'''почиње да ради управо у то доба. Био је то "'''Rouneu hotel Couronne'''"изграђен у [[Руан]]у, [[Француска|Француској]] 1345. године. Овај хотел је имао симболично значење за стварни развој хотелијерства, јер се хотели развијају тек у XVIII веку. У [[Швајцарска|Швајцарској]] су први хотелски објекти изграђени у [[Баден (Швајцарска)|Баден]]у ко [[Цирих]]а у виду тзв.бањских [[Павиљони|павиљона]]. У [[Италија|Италији]] први објекат хотелског типа изграђен је у [[Падова|Падови]] 1450. године.<ref>{{cite book|last=Николић |first=Миодраг |title=Хотелијерство за IV разред угоститељско-туристичке школе |page=22}}</ref>