Медовина — разлика између измена

Медовина се добија алкохолном ферментацијом раствора природног [[мед]]а, а поступак којим се добија исти је као у производњи вина. Према неким испитивањима, медовина садржи око 13 % [[алкохол]]а, 5 % [[екстракт]]а и 0,17 % [[минералне соли|минералних соли]]. Може да се производи као алкохолно и као безалкохолно пиће, пријатне је [[мирис|ароме]] и укуса. Медовина није вештачко пиће, напротив, она је природни производ сличан вину, пошто се основни састојци [[мед]], односно [[грожђе]], под утицајем алкохолог врења, претварају у алкохол и угљен-диоксид. Као што код вина укус и квалитет зависе од сорте грожђа и његових особина, тако и квалитет медовине зависи од врсте меда, начина његове производње и старости.

 

 

== Спољашње везе ==