[[Датотека:Drupe fruit diagram-en.svg|мини|десно|пресек кроз плод]]
'''Мезокарп''' ([[грчки језик|гр.]] „средина“ + „воће“„плод“) или '''саркокарп''' ([[грчки језик|гр.]] „месо“ + „воће“„плод“), је [[ботаника|ботанички]] [[појам]] за средишњи омотач [[перикарп]]а (односно [[плод]]а). Налази се између егзо- и ендо-карпа. Код јестивих плодова, то је обично управо онај део који се једе. Код плодова као што су [[наранџа|поморанџа]] и [[лимун]], мезокарп се такође назива и '''албедо''' или срж плода, због меких влакана које садржи. Термин мезокарп се користи и да означи сочно [[Ткиво (биологија)|ткиво]] [[сукулента|сукулентних биљака]].
