Хотел — разлика између измена

'''Хотел''' је установа намењена пружању услуга најчешће краткотрајног смештаја и прехране гостију, корисника услуге.<ref name="Hoteli">{{cite web |title=Istorija Hotela |url=https://hotelli.weebly.com/ |website=Hoteli |accessdate=12. 2. 2020}}</ref> Прецизније речено, хотел је основни, репрезентативни угоститељски објекат за смештај, отвореног типа, намењен различитим категоријама корисника, који послује по комерцијалним принципима, у техничко-технолошком и организационом смислу, екипиран на начин који обезбијеђује пружање услуга смештаја, најчешће обједињених са услугама хране, пића и напитака, укључујући пружање одговарајућих додатних услуга, функционално повезаних у исти производ.<ref name="Štiklica 8">{{harvnb|Štiklica|2015|p=8}}</ref>

 

 

== Историја ==

Историја хотела је тесно повезана са историјом цивилизације. Објекти који нуде гостопримство су евидентирани још у раним библијским временима. [[Стари Грци]] су развили [[термална бања|термалне бање]] у селима, дизајниране за одмор и опоравак. Касније, [[Стари Римљани]] су изградили палате како би обезбедили смештај за путнике који су путовали као службеници владе. Касније су се појавили [[Каравансарај|каравансараји]] који су нудили смештај и одмориште за караване дуж путева [[Блиски исток|Блиског истока]].

 

 

=== Архитектура хотела кроз историју ===

Архитектура првих хотела се често састојала од четвртастог објекта са унутрашњим двориштем, са улазом и приступом кроз лучни трем. Спаваће собе су се налазиле на две стране дворишта, кухиње и јавне просторије су биле на чеоној, а штале ипомоћне просторије на залеђу објекта. Табле које обележавају објекат су биле окачене на фасаду ка улици. Пола века касније слични објекти почињу да се појављују и у Америци. У Паризу, у време владавине [[Луј XIV|Луја XIV]], гради се први вишенаменски архитектонски комплекс ''Vendomeponudio'', са бутицима, апарманима и хотелом.

 

Како су возови почели да замењују коње као превозно средство, тако да је пословање одморишта поред пута почело да опада. У 19. веку хотели преузимају [[Град|градове]]. [[Индустријска револуција]] омогућила је изградњу хотела широм света: у континенталној Европи, Енглеској, Америци. Прво у Њујорку, а затим и у Копенхагену, хотели се граде у центру града. Одмаралишта почињу да ничу дуж [[француска ривијера|француске]] и [[италијанска ривијера|италијанске ривијере]]. У Јапану се појављују гостињске куће ''рyокан''. У Индији су постојали бунгалови под називом ''дак'', који су били у власништву државе.

 

 

== Услуга и капацитети ==

Хотели, зависно од својих капацитета, пружају делимичну или потпуну услугу, која може обухватати спавање, прехрану, забаву и све остало прилагођено потребама гостију.

 

 

''' 5 звездица''' (''Luxury'')

Рецепција треба да буде отворена 24 сата дневно, а свим гостима треба да је на располагању вратар или особа задужена за паркирање возила. Исто тако треба да постоји особље за ношење пртљага до собе. Предворје треба да буде пространо, са простором за седење и баром. Сваки гост приликом доласка у собу треба да затекне свеже цвеће или неки други поклон добродошлице. У собама треба да буде сеф и наравно, брзи интернет. Такође је потребно да постоји сервис за пеглање, који испеглану одећу треба да испоручи у року од једног сата.

 

=== Скраћенице за понуде хотела ===

==== Понуда услуга хотела ====

* '''НД''' – Ноћење са доручком

* '''Полупансион (ПП или ''HB'')''' – Ноћење у хотелу, са доручком и вечером

 

==== Исхрана ====

* '''''A la carte''''' – Тип ресторана у којем свако наручено јело има посебну цену

* '''Шведски сто''' – Самопослуживање хране у ресторану, у неограниченим количинама

 

== Законска регулатива ==

Тежећи да издвоји хотел као посебну врсту угоститељског објекта за смјештај и одвоји га од других објеката које пружају сличну врсту услуге, Међународно удружење власника хотела је 1926. године донело одлуку о минимуму заједничких карактеристика сваког објекта који претендује да се зове хотелски. Те заједничке карактеристике се односе на:

* организацију и управљање у функцији услуге смештаја високог квалитета,

У том смислу и наш ''Закон о туризму'' и ''Правилник о стандардима за категоризацију угоститељских објеката за смештај''<ref>{{cite journal |title=ПРАВИЛНИК о стандардима за категоризацију угоститељских објеката за смештај |journal=Службени гласник РС |date=10. 10. 2016 |volume=83 |url=http://www.pravno-informacioni-sistem.rs/SlGlasnikPortal/eli/rep/sgrs/ministarstva/pravilnik/2016/83/1/reg |accessdate=13. 2. 2020}}</ref> посматрају хотел као „репрезентативни угоститељски објекат за смештај”. Према Светској туристичкој организацији хотел је „смештајни објекат у којем се услуге смештаја пружају у одређеном броју соба (већем од дефинисаног минимума), који пружа одређене услуге, укључивши послуживање у собама (''room service''), дневно чишћење и поспремање соба и просторија за личну хигијену гостију, који је категорисан према опреми и услугама које нуди, те којим управља јединствени менаџмент (што важи за веће пословне системе, односно ланце хотела)”.<ref name="Štiklica 8" />

 

Неки од најпознатиијих светских хотела су ''[[Хотел Плаза (Њујорк)|Плаза]]'' и ''[[Хотел Валдорф-Асториа (Њујорк)|Валдорф-Асториа]]'' у Њујорку, ''[[Хотел Риц (Лондон)|Риц]]'' у Лондону, ''[[Burj Al Arab|Бурј Ал Араб]]'' у Дубаију, ''[[Хотел Империјал (Беч)|Империјал]]'' у Бечу, ''[[Гранд хотел Ројал (Будимпешта)|Гранд хотел Ројал]]'' у Будимпешти и многи други широм света.

 

 

== Занимљивости ==

 

== Референце ==