Бејгл — разлика између измена

'''Бејгл''' ({{јез-енгл|bagel}}, {{Јез-јид|בײגל‎}}, {{јез-пољ|bajgiel}}) је производ налик хљебу који потиче из [[Историја Јевреја у Пољској|јеврејских заједница]] у [[Пољска|Пољској]].<ref>{{Cite web|url=https://www.theatlantic.com/health/archive/2009/03/the-secret-history-of-bagels/6928/|title=The Secret History of Bagels|last=Weinzweig|first=Ari|date=2009-03-26|website=The Atlantic|language=en|access-date=2020-12-17}}</ref><ref>{{Cite web|url=https://www.businessinsider.com/history-of-the-bagel-2016-2|title=Nobody really knows why bagels exist|last=Robinson|first=Melia|website=Business Insider|access-date=2020-12-17}}</ref> Обично се прави од пшеничног брашна са квасцем и обликује у прстен, отприлике величине длана. Прво се кратко вријеме кува, а затим се пече. Тиме се добија густа, жвакава, богата унутрашњост са смеђом и понекад хрскавом спољашњошћу. Бејгли се често посипају сјеменкама печеним на спољашњој кори, а традиционалне су сјеменке [[Mak|мака]] и [[сусам]]а. Неки на површину посипају со, а псотоје различите врсте тијеста, као што су интегрално и тијесто од [[раж]]и.<ref name = "britannica">{{Cite web|url=https://www.britannica.com/topic/bagel|title=Bagel {{!}} food|website=Encyclopedia Britannica|language=en|access-date=2020-12-14}}</ref><ref>{{Cite book|url=https://books.google.ba/books/about/The_Book_of_Jewish_Food.html?id=VL8eAQAACAAJ&redir_esc=y|title=The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day|last=Roden|first=Claudia|date=1997|publisher=Viking|isbn=978-0-670-80238-8|language=en}}</ref>