Бисквит — разлика између измена

=== Бисквити у Јужној Азији ===

Бисквити и хлебови су уведени у [[Бенгал]] током британског колонијалног периода и популарност су стекли у муслиманској заједници Силхети. Међутим, [[хиндуси]] средње класе из Качара и Силхета били су врло сумњичави према бисквитима и хлебовима, јер су веровали да их пеку муслимани. Једном приликом је неколико хиндуиста у Качару ухватило неког [[Енглези|Енглеза]] како једе кексе са чајем што је изазвало галаму. Информације су стигле до хиндуса Силхета и дошло је до мале побуне. Као одговор на то, компаније су почеле да оглашавају свој хлеб као „машински произведен“ и „нетакнут (муслиманском) руком“, да би хиндусима рекли да је хлеб „сигуран за конзумацију“. Овај инцидент се помиње у аутобиографији Бипин Чандра Палса и он помиње како су се постепено кулинарске навике хиндуиста мењале и бисквити и хлебови постајали све популарнији.<ref name=das>{{cite book|title=Кулинарска култура у колонијалној Индији|first=Utsa|date=5.1.2015|publisher=[[Универзитет Кембриџ]] Press|last=Ray|page=175}}</ref>

 

== Референце ==

[[Категорија:Енглеска кухиња]]

[[Категорија:Америчка кухиња]]