Ракија — разлика између измена

 

После прве [[дестилација|дестилације]] добија се тзв. „мека“ ракија са мањим процентом алкохола, а поновном дестилацијом „меке“ ракије добија се „препеченица“. Ради убрзања процеса врења некад се додаје шећер што повећава количину добијеног {{ill|ru|дестилат{{!}}дестилата|дистиллят}} али доводи и до смањења његовог квалитета.

 

У [[Бугарска|Бугарској]] је откривен део казана за печење ракије из 11. века.<ref>[http://www.b92.net/zivot/vesti.php?yyyy=2015&mm=07&dd=29&nav_id=1021091 Бугари открили древне остатке казана за печење ракије (Б92, 29. јул 2015)]</ref>

 

== Имена на другим језицима ==