Добротска торта — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 22:
Оригинални рецепт и '''вештина израде добротске торте''', вековима се чувао међу мештанима. Данас се добротска торта може наћи на менију већих ресторана у [[Бококоторски залив|Бококоторском заливу]]. Захваљујући професору др Миленку Пасиновићу из [[Котор]]а, ова кулинарска вештина жена из његовог краја, проглашена је 2016. године за [[нематеријално културно наслеђе Црне Горе]].<ref>{{cite web |last1=cliomap.me |title=Recept toliko dobar da je zaštićen zakonom |url=http://www.cliomap.me/recept-toliko-dobar-da-je-zasticen-zakonom/ |access-date=13. 10. 2021}}</ref>
== Историјат ==
[[Доброта (насеље)|Доброта]] је статус поморског насеља добила још [[1717|1717. године]]. [[Капетан]]и, морнари доносили су породицама са
<ref>{{cite web |last1=bokanews.me |title=Gastro Boka: Dobrotska torta |url=//www.bokanews.me/featured/gastro-boka-dobrotska-torta/ |access-date=15. 10. 2021}}</ref>
Домаћице су ову посластицу ретко спремале јер је начин припреме био захтеван. Наиме, добротска торта се пекла у сачу који је имао основни део и унутра додатак у који се стављала торта а под њом жар. Затим се сач стављао на старински шпорет направљен од опека са гвозденом плочом на врху која је морала имати увек исту температуру.
Добротска торта је, у та стара времена, била вредан поклон младенцима. Доброћанке су је припремале за [[слава|славе]], [[Божић]], [[Ускрс]], и уз њу служиле ''Рожулин'' - [[ликер]] од латица ружа-добротских, а домаћини су отварали најбољи [[шампањац]] који су чували за посебне прилике.<ref>{{cite web |last1=kuvajza.me |title=dobrotska-torta-2 |url=http://www.kuvajza.me/dobrotska-torta-2/ |access-date=15. 10. 2021}}</ref>
== Припрема торте ==
| |||