Пљескавица — разлика између измена

==Врсте==

У [[Србија|Србији]] је позната [[Лесковац|лесковачка]] пљескавица, као дио традиционалног [[лесковачки роштиљ|лесковачког роштиља]]. По обичају је љуто зачињена а спрема се од мљевене свињетине или говедине (јунетине). Лесковачко роштиљ-месо је 2007. године постало заштићени српски бренд а сертификат је добило и од Српског института за јавну дипломатију са сједиштем у [[Брисел]]у и [[Париз]]у.<ref>[http://www.blic.rs/drustvo.php?id=55734 Блиц: Пљескавица за Гиниса]</ref>

Македонска пљескавица се спрема од говедине. Хајдучка се прави од мијешаног меса - говедине и димљене свињетине, а шарска од говедине пуњене [[качкаваљ]]ем.