Протеинска структура — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 13:
Протеин се може мењати кроз неколико сличних структура у обављању својих биолошких функција. У контексту ових функционалних преуређења, терцијарне и кватернерне структуре се обично називају „конформације“, а прелази између њих конформационе промене.
Примарну структуру одликује струкурна повезаност [[ковалентна веза|ковалентним]] пептидним везама (хемијски гледано, то су [[амид]]не функционалне групе), које су настале током процеса [[Транслација (генетика)|транслације]]. Два краја ланца амино киселине се називају [[Карбоксилна група|карбоксилни крај]] ([[C-терминус|-{C-терминус}-]]) и [[Амино група|амино]] крај ([[N-терминус|-{N-терминус}-]]) на основу природе њихове слободне групе на сваком крају.<ref name="Branden_ProteinStructure2nd"/>
Различити типови секундарне структуре су одређени различитим шаблонима [[Водонична веза|водоничних веза]] између главних ланаца пептидних група. Ипак, ове водоничне везе генерално нису стабилне у њима, пошто је вода-амид водонична веза повољнија него амид-амид водонична веза. Тачније, секундарна структура је стабилна само кад је локална концентрација воде довољно велика, на пример, у потпуно савијеном стању.
| |||