Шампањац — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
Убачене сорте вина од којих се прави шампањац и кратак опис њихових арома. |
||
Ред 1:
[[Слика:Champagne.jpg|мини|250п|Шампањац се често служи у посебној врсти чаша|мини]]
'''Шампањац''' је [[пенушаво вино]] које се производи накнадним [[врење]]м вина у боци у којој се ослобађа [[угљен диоксид]], а назив је добило по [[Француска|француској]] покрајини [[Шампања|Шампањи]]. Док неки произвођачи вина користе име ''шампањац'' за своја пенушава вина, у бројним државама ово име се може користити само за вина која долазе из Шампање.
За производњу шампањца дозвољено је користити само три сорте грозда. Од Pinot Noira, који расте на кречњачким теренима, добијају се богата, префињена вина. У хладнијим деловима гаји се Pinot Meunier, кога карактеришу високи приноси и зачинске ароме. Налази се свуда, али се ретко спомиње. Трећа сорта је Chardonnay, који је неизоставна компонента шампањских вина - противтеза богатим аромама Pinot Noira, он је префињен, елегантан, али оштар.
{{commonscat|Champagne (drink)}}
| |||