Diglicerid — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 8:
Mono- i diacilgliceroli su uobičajeni aditivi za hranu koji se koriste kao [[emulgator]]i, i.e. oni omogućavaju mešanje vode i [[ulje|ulja]].
Komercijalni izvor diglicerida mogu da budu životinje (goveđe- ili svinjsko poreklo), ili biljke (prvenstveno ulje soje i repice). Oni takođe mogu biti proizvedeni sintetičkim putem. Oni se često nalaze u pekarskim proizvodima, pićima, sladoledu, žvakaćoj gumi, margarinu, šlagu
| |||