Terpen — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Ред 8:
Terpeni i terpenoidi su primarni sastojci [[eterično ulje|eteričnih ulja]] mnogih tipova biljki. Eterična ulja su u širokoj upotrebi kao prirodni aditivi za poboljšanje ukusa hrane, kao mirisi u parfimeriji, i u tradicionalnoj i alternativnoj medicini kao [[aromaterapija]]. Sintetičke varijacije i derivati prirodnih terpena i terpenoida takođe znatno proširuju raznovrsnost aroma korištenih u perfimeriji i ukusa aditiva hrane. [[Vitamin A]] je primer terpena.
Aroma i ukus [[hmelj]]a, koja je visoko poželjna kod nekih [[pivo|piva]], potiče od terpena. Od terpena u hmelju [[mircen]], [[b-pinen]], [[b-kariofilen]], i [[a-humulen]] su nađeni u najvećim količinama.<ref>{{cite journal |author=Glenn Tinseth |title=Hop Aroma and Flavor |year=January/February 1993 |journal=Brewing Techniques |url=http://realbeer.com/hops/aroma.html |accessdate=21 maj 2010.}}</ref>
==Literatura==
| |||