Сирће — разлика између измена

'''Сирће''' је у кулинарству врста зачина, конзерванс, киселкастог укуса. Добија се врењем (фермантацијом) алкохола ([[етанол]]а), чији је главни производ сирћетна киселина. Стоно сирће које се користи у прехрани користи у просјеку између 4% до 8% нерастворене сирћетне киселине, а у неким случајевима и до 18%.