Esencijalna masna kiselina — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Разне исправке |
|||
Ред 2:
Samo dve esencijalne masne kiseline su poznate za ljude: [[alfa-linoleninska kiselina]] ([[omega-3 masna kiselina]]) i [[linoleinska kiselina]] ([[omega-6 masna kiselina]]).<ref>-{Whitney Ellie and Rolfes SR Understanding Nutrition 11th Ed, California, Thomson Wadsworth, 2008 p.154.}-</ref><ref>-{Enig Mary G. Know your Fats Bethesda Press 2005 p.249}-</ref><ref>{{cite journal |author=Burr, G.O., Burr, M.M. and Miller, E. |year=1930 |title=On the nature and role of the fatty acids essential in nutrition" |journal=J. Biol. Chem. |volume=86 |pages=587 |url=http://www.jbc.org/cgi/reprint/97/1/1.pdf |access-date = 17. 01. 2007.}}</ref> Druge masne kiseline koje su samo „uslovno esencijalne“ su [[gama-linolenska kiselina]] (omega-6 masna kiselina), [[laurinska kiselina]] (zasićena masna kiselina), i [[palmitoleinska kiselina]] (mono-nezasićena masna kiselina).<ref>-{Enig 2005 p.249}-</ref>
==Funkcija==
U telu, esencijalne masne kiseline služe višestrukim funkcijama. Balans između dijetarnih ω-3 i ω-6 vrši snažan uticaj na funkciju.
*One se modifikuju u
**klasične [[eikozanoid]]e (utiču na [[inflamacija|inflamaciju]] i mnoge druge celularne funkcije)
**[[kanabinoid|endokanabinoide]] (utiču na raspoloženje, ponašanje i inflamacije)
**[[lipoksin]]e iz ω-6 EFA i [[rezolvin]]a iz ω-3 (u prisustvu aspirina, umanjuju inflamaciju)
**[[izofuran]]e, [[neurofuran]]i, [[izoprostan]]i, [[hepoksilin]]i, [[epoksi-eikozatrienoinska kiselina|epoksi-eikozatrienoinske kiseline]] (EET) i [[Neuroprotectin|Neuroprotectin D]]
==Literatura==
| |||