Interesterifikovana mast — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
мНема описа измене |
м Разне исправке |
||
Ред 9:
|url=http://www.soci.org/SCI/publications/2001/pdf/pb82.pdf
|title=Interesterification Process Conditions
|accessdate =
|year=2000
}}</ref>
Ред 17:
U biljnim polinezasićenim uljima, PUFA se često nalaze u središnjoj poziciji (sn2) glicerola. Stearinska kiselina se obično ne nalazi u sn2 u biljnom ulju koje se koristi za ljudsku ishranu.<ref name=ISEO>{{cite web|title= Food Fats and oils
|url=http://www.iseo.org/foodfatsoils.pdf
|author=Institute of Shortenings and Edible oils | year= 2006 |accessdate =
==Reference==
| |||