Кардамон — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м navodnici |
м разне исправке; козметичке измене |
||
Ред 11:
| genus = '''''-{[[Elettaria]]}-'', ''-{[[Amomum]]}-'''''
}}
'''Кардамон''' или '''кардамом''' је назив биљака из два рода фамилије ђумбира (-{[[Zingiberaceae]]}-): зелени или обични кардамон (-{''Elettaria''}-) и црни кардамон (-{''Amomum''}-). Оба рода имају облик мале
Зелени кардамом је [[ареал|распрострањен]] од [[Индија|Индије]] до [[Малезија|Малезије]]. Црни кардамом је распрострањен у [[Азија|Азији]] и [[Аустралија|Аустралији]].
[[
Реч ''кардамон'' је индијског порекла и до Европе је стигла преко Арапа. Биљка је потекла са малабарске обале јужне Индије, одакле је потекао и [[бибер]].
Ред 20:
Кардамон се користи као [[зачин]] и као [[лек]]. Зелени кардамон има јачу арому, док црни мирише на [[Мента|менту]] и [[дим]]. Углавном се додаје [[кафа|кафи]], [[чај]]у и слаткишима. У традиционалној медицини се користи као лек за [[Инфекција|инфекције]] [[уста]], [[зуб]]а и [[грло|грла]].
{{клица-биљке}}▼
{{Commonscat|Elettaria cardamomum}}
▲{{клица-биљке}}
[[Категорија:Zingiberales]]
| |||