Бакалар — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м r2.7.3) (Робот: измењено no:Torsk, pt:Bacalhau-do-atlântico, ru:Атлантическая треска |
м Исправка шаблона за језик |
||
Ред 14:
| binomial_authority = [[Карл фон Лине|-{Linnaeus}-]], 1758
}}
'''Bakalar''' ({{јез-лат|Gadus morhua|el}}) je [[more|morska]] [[ribe|riba]] iz istoimene familije ({{јез-лат|Gadidae|el}}). Ova riba, koja je tradicionalno jelo na gotovo celom [[Mediteran]]u, potiče zapravo iz hladnih mora severnog [[Atlantik]]a. U [[Шпанија|Španiji]] i [[Portugalija|Portugaliji]] jedno je od najvažnijih jela [[nacionalna kuhinja|nacionalne kuhinje]]. U [[Italja|Italiji]] se već vekovima služi kao tradicionalno jelo za Badnjak. Preko Venecije je dospio i na trpezu [[Dalmacija|Dalmacije]], gde se takođe priprema za [[Бадњи дан|Badnji dan]]. Mnogi tamošnji [[Srbi]] kuvaju bakalar za posnu [[Слава|slavu]].
Riba je sivosmeđa sa tamnim pegama i belim stomakom. Može narasti i do 150 -{cm}- i više, ali se obično lovi bakalar veličine 60 do 70 -{cm}-. Zbog toga što živi u hladnim morima, prilično se sporo razvija, tako da mu je do ove ''konzumne'' veličine potrebno oko sedam godina da naraste.
| |||