Пекар — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Treba reference |
Нема описа измене |
||
Ред 6:
Данас, и даље постоји пекарски еснаф и ''Унија пекара Србије'', али у тим установама чланови су стари пекари, а њих има мало. Пошто се пекарска делатност проширила, сходно томе постоје мајстори за [[хлеб]] (хлебари), [[пециво]] (пецивари) и [[бурек]] (бурегџије). Мада, доста мајстора зна два, неретко и сва три посла. Старе зидане ([[Турска|турске]]) [[пећ]]и су замењене новим, парним, [[Електрична струја|електричним]], пећима на чврта [[Гориво|горива]], али најукуснији је био хлеб из зиданих пећи.
Широка је и понуда [[Брашно|брашна]], и осталих пекарских [[намирница]], али у условима нелојалне конкуренције пекари се тешко боре. Није дефинисана минимална цена производа, што доводи до великих разлика у [[Цена|цени]], а не гледа се квалитет и начин израде. Пекари имају и свог [[
| |||