Биљно уље — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
|||
Ред 30:
== Садржај масних киселина у разним врстама уља ==
{|border="1" style="margin:auto;" cellpadding="1" align="center"
|colspan="6" style="text-align:center;"|<div class="NavHead" style="background:#eeeeff; font-size:130%;">'''Саржај масних киселина у разним врстама уља'''
|-
!style="background:#ddddff;" align="center" width="120" | '''Назив уља
!style="background:#ddddff;" align="center" width="135"| '''[[Mononezasićena mast|Моно незасићене<br/ >масне киселине]] у %
!style="background:#ddddff;" align="center" width="135"| '''[[Polinezasićena mast|Поли незасићене<br/ >масне кисетине]] у %
!style="background:#ddddff;" align="center" width="120"| '''[[Zasićena mast|Засићене масне<br/ >киселине]] у %
!style="background:#ddddff;" align="center" width="120"| '''[[Omega-3 masna kiselina|Омега 3 масна<br/ >киселине]] у %
!style="background:#ddddff;" align="center" width="220"| '''Кометар
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Бадемово уље]]
| Align="center" | 65
| Align="center" | 28
| Align="center" | 7
| Align="center" | -
| извор [[Vitamin E|витамина Е]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Авокадово уље]]
| Align="center" | 65
| Align="center" | 18
| Align="center" | 17
| Align="center" | -
| извор [[Vitamin E|витамина Е]] и [[Fitosterol|фитостерол]]а
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од репице]]
| Align="center" | 62
| Align="center" | 31
| Align="center" | 8
| Align="center" | да
| садржи [[Omega-3 masna kiselina|Омега 3 масна киселине]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Кокосово уље]]
| Align="center" | 6
| Align="center" | 6
| Align="center" | 92
| Align="center" |
|високи садржај [[Zasićena mast|засићених масних киселина]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од кукуруза]]
| Align="center" | 25
| Align="center" | 62
| Align="center" | 13
| Align="center" | да
|прихватљиво
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од семена лана]]
| Align="center" | 18
| Align="center" | 75
| Align="center" | 10
| Align="center" | да
|осетљиво на топлоту
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од коштица грожђа]]
| Align="center" | 17
| Align="center" | 73
| Align="center" | 10
| Align="center" | -
|извор [[Vitamin E|витамина Е]] и [[Omega-6 masna kiselina|Омега 6 масна киселине]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од лешњика]]
| Align="center" | 82
| Align="center" | 11
| Align="center" | 7
| Align="center" | да
| извор [[Vitamin E|витамина Е]] и загревањем мења мирис
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од конопље]]
| Align="center" | 15
| Align="center" | 75
| Align="center" | 10
| Align="center" | да
| има антиинфламаторно својство
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље макадамија ораха]]
| Align="center" | 84
| Align="center" | 3
| Align="center" | 13
| Align="center" | да
|богато антиоксидансима
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Маслиново уље]]
| Align="center" | 78
| Align="center" | 8
| Align="center" | 14
| Align="center" | да
|препоручује се као најбоље
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Палмино уље]]
| Align="center" | 38
| Align="center" | 10
| Align="center" | 52
| Align="center" | -
| велики садржај [[Zasićena mast|засићених масних киселина]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље кикирикија]]
| Align="center" | 48
| Align="center" | 34
| Align="center" | 18
| Align="center" | -
| извор [[Vitamin E|витамина Е]] и [[Fitosterol|фитостерол]]а
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од семенки тикве]]
| Align="center" | 32
| Align="center" | 53
| Align="center" | 15
| Align="center" | да
| извор [[Omega-6 masna kiselina|Омега 6 масна киселине]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Пиринчано уље]]
| Align="center" | 46
| Align="center" | 28
| Align="center" | 26
| Align="center" | да
| извор [[Vitamin E|витамина Е]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Сунцокретово уље]]
| Align="center" | 14
| Align="center" | 79
| Align="center" | 3
| Align="center" | -
|повећан садржај [[Mononezasićena mast|монозасићених масних киселина]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од сусама]]
| Align="center" | 41
| Align="center" | 44
| Align="center" | 15
| Align="center" | -
|има мирис на лешник
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Сојино уље]]
| Align="center" | 25
| Align="center" | 60
| Align="center" | 15
| Align="center" | да
| извор [[Omega-6 masna kiselina|Омега 6 масна киселине]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље чаја]]
| Align="center" | 82
| Align="center" | 8
| Align="center" | 10
| Align="center" | да
|садржи нешто [[Vitamin E|витамина Е]]
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Орахово уље]]
| Align="center" | 24
| Align="center" | 67
| Align="center" | 9
| Align="center" | да
|врхунско уље
|-
| style="background:#ddddff;" align="center" | '''[[Уље од клица пшенице]]
| Align="center" | 22
| Align="center" | 61
| Align="center" | 17
| Align="center" | да
| извор [[Vitamin E|витамина Е]] и [[Omega-6 masna kiselina|Омега 6 масна киселине]]
|-
|}
== Референце ==
| |||