Скроб — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м . |
м ispravke |
||
Ред 13:
| RTECS = GM5090000
| MeSHName=Starch
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>''n''</sub>
Ред 21:
| Solubility = none
| MeltingPt = разлаже се
| Section7 = {{Chembox Hazards
| ExternalMSDS = [http://www.inchem.org/documents/icsc/icsc/eics1553.htm ICSC 1553]
| EUIndex = not listed
| Autoignition = 410 °-{C}-
}}
'''Скроб''' ({{јез-лат|amylum}}) је природни [[полисахарид]] опште формуле -{(C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)n</sub>}-. Налази се у [[воће|воћу]], семенкама, корењу, кртолама и лишћу [[биљке|биљака]].<ref name="uh">{{Cite web |url=http://www.topforma.co.yu/ugljeni%20hidrati/ugljeni%20hidrati.html |title=Угљени хидрати |accessdate= 9. 2. 2008.|last= |first= |coauthors= |date= |work= |publisher=}}</ref> То је један од основних састојака [[храна|хране]] и производе га искључиво биљке, којима скроб служи као резервна енергија. По улози и структури је сличан [[гликоген]]у који исту функцију обавља код [[животиње|животиња]].
| |||