Википедија

Презла — разлика између измена

Интерактиван преглед историје
← Старија изменаНовија измена →
Садржај обрисан Садржај додат
ВизуелноВикитекст
ознака: враћена измена
м Враћене измене корисника 87.116.160.253 (разговор) на последњу измену корисника FelixBot
ознаке: враћање враћена измена
Ред 10:
 
=== Панко ===
[[Датотека:Baked_panko_crusted_pork_with_pineapple_sauce_over_udon.jpg|лево|мини|СвињетинаПечена панирана''Панко'' икорицом испечена у панко презлама, послужена у сосу од[[Свињетина|свињетину]] ананасаса на[[Ananas подлозиcomosus|ананасом]] одсосом удоннад нудли[[Удон]]]]
Панко (ハ ン 粉) сује врста пахуљастихпахуљасте презлимрвице која се користи у јапанској кухињи закао спремањехрскави паниранепремаз иза прженепржену хранехрану, попут тонкацу котлетатонкатсуа. Панко презле се правеправи од хлеба печеног уелектричном посебним рернама кроз које се пропушта електрична струјаструјом, штокоји даје хлеб без коре, а затим млевењем хлеба настају фини делићи мрвице. ИзванИма Јапанаоштрију, панковаздушнију презлетекстуру сеод свевећине чешћеврста користекоја исе налазе у азијскимзападној кухињи и уотпоран неазијскимје јелима,упијању углавномуља збогили својемасти хрскавостикада исе чињеницепржи, дашто упијајурезултира мањусветлијим количинуслојем. уљаИзван приликомЈапана, пржења.његова Панкоупотреба наконпостаје панирањасве дајепопуларнија релативнои грубу,у хрскавуазијским и прозрачнуу структурунеазијским јелима. Често се користекористи зана панирањеморској плодова морахрани, а доступнечесто сује подоступан на азијским тржиштима, специјализованим продавницама азијске хранеи, алисве ичешће, у многим великим супермаркетима.
 
''Панко'' се производи широм света, посебно у азијским земљама, укључујући Јапан, Кореју, Малезију, Тајланд, Кину и Вијетнам.
Ред 17:
 
 
==== Етимологија ====
Јапанци су први научили да праве хлеб од Европљана. Реч''ハ ン 粉 (панко)'' изведена је из ''тигања'', дајући нам реч за хлеб на јапанском (изведено од португалске речи „пао“ за хлеб) и ''- 粉 (-ко)'', јапански [[канџи]] означава „[[брашно]]“, „премаз "," мрвица "или" прах "повремено, када се користи као суфикс; (као у ''комеко'', „пиринач у праху“, ''собако'', „[[Хељда|хељдино]] брашно“ и ''комугико'', „[[Пшеница|пшенично]] брашно“).<ref>{{Cite web|url=http://www.heraldnews.com/lifestyle/food/x2084588983/COOKCABULARY-Panko-is-a-crumby-ingredient|title=COOKCABULARY: Panko is a crumby ingredient - Fall River, MA|last=Marshall|first=Jo|date=2010-10-05|publisher=The Herald News|archive-url=https://web.archive.org/web/20111122002748/http://www.heraldnews.com/lifestyle/food/x2084588983/COOKCABULARY-Panko-is-a-crumby-ingredient|archive-date=2011-11-22|url-status=dead|access-date=2012-11-17}}</ref>
 
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Презла”