Фанта торта
Фанта торта (нем. Fantakuchen) је торта пореклом из Немачке, направљена од подлоге за бисквит. Примарни састојак је Фанта,[1] газирано безалкохолно пиће које ствара лепршаву текстуру. [2] Торта је преливена једноставном глазуром од лимуна или кремастим слојем од павлаке, шлага, шећера и мандарина из конзерве. Обично се служи на рођенданским забавама или распродајама пецива . [3]
 | |
 Медији: Фанта торта |
Фанта је развијена од стране немачког огранка Coca-Cola Company током Другог светског рата јер су трговински ембарго чинили неке типичне састојке безалкохолних пића тешко доступним у нацистичкој Немачкој. Фанта је постала популарна као напитак и заслађивач у другим јелима, попут колача. [4] [5]
Слични колачи
уреди
Слични рецепти користе друга газирана безалкохолна пића. На пример, у Немачкој, коришћењем Спрајта прави се Spritekuchen, а кока-коле прави Colakuchen. Друга пића попут лимунаде могу направити Limokuchen. [6] [7]
У јужним Сједињеним Државама, слични колачи који користе Севен ап, кока-колу и Др Пепер појавили су се средином 20. века. [8] [9] Cracker Barrel је увео кола торту на свој јеловник 90-их, са итерацијама укључујући кока-кола торту са дуплом чоколадом. [10]
Неколико врста пивских торти и колача су на сличан начин делимично квашени природном карбонизацијом пива. [11]
Састојци и мешавина
уреди
Тесто обично укључује основне састојке као што су брашно, јаја, шећер и путер и Фанта. Сода помаже у стварању лагане текстуре и додаје суптилну арому наранџе, која се затим употпуњује богатим преливом, често направљеним од павлаке, пудинга од ваниле и воћа. Неки рецепти такође укључују корицу поморанџе или глазуру са укусом наранџе како би се појачале ноте цитруса.
Референце
уреди- ^ „Fanta-Kuchen mit Schmand Rezept”. Dr. Oetker (на језику: немачки). Архивирано из оригинала 2. 4. 2024. г. Приступљено 2. 4. 2024.
- ^ „Learn About Cake Baking with Soda Pop”. BettyCrocker.com (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 4. 11. 2023. г. Приступљено 7. 10. 2023.
- ^ „Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe”. NDTV Food (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 27. 9. 2023. г. Приступљено 7. 10. 2023.
- ^ Sahni, Toshita (10. 2. 2023). „This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert”. NDTV Food (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 3. 4. 2024. г. Приступљено 11. 4. 2024.
- ^ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. стр. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
- ^ Thalmann, Florian (2023-06-20). „Tolles Rezept! Saftig & süß: Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?”. Berliner Kurier (на језику: немачки). Архивирано из оригинала 12. 5. 2024. г. Приступљено 2024-05-12.
- ^ „Limokuchen”. Hexenküche.de (на језику: немачки). Архивирано из оригинала 12. 5. 2024. г. Приступљено 2024-05-12.
- ^ „The Rich History of Southern Soda Cakes”. Southern Living (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 7. 4. 2024. г. Приступљено 2024-04-09.
- ^ Bramen, Lisa. „7-Up Cake and Other Bubbly Baking”. Smithsonian Magazine (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 9. 4. 2024. г. Приступљено 2024-04-09.
- ^ „The History of Coca-Cola Cake”. Quaint Cooking (на језику: енглески). 2022-08-26. Архивирано из оригинала 9. 4. 2024. г. Приступљено 2024-04-09.
- ^ Rattray, Diana (23. 9. 2022). „A Caramel-Iced Beer Cake Will Be the Hit of the Party”. The Spruce Eats (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 14. 5. 2024. г. Приступљено 2024-05-14.