Корисник:МакиЈа164/песак

Пробиотици

Пробиотици су корисне бактерије које живе у људским цревима, учествују у варењу хране и помажу нам да дођемо до неких врло значајних супстанци Чест назив за ове бактерије је и „цревна флора“. Пробиотике у својим цревима имају и животиње, укључујући и инсекте.

Пробиотици се могу и направити у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. Тада је пробиотик прехрамбени производ или лек који садржи такве микроорганизме који имају благотворно дејство на домаћина (човека). Најдуже се користе лактобацили (грам –позитивни бацили у млекарству), а користе се и одређени квасци. У фармацеутској индустрији се производе пробиотици који се у виду лекова пију уз антибиотике. Антибиотици који се пију како би уништили одређене бактерије које изазивају болест често уништавају и нашу „цревну флору“, односно природне пробиотике. Зато се уз антибиотике препоручује унос пробиотика који се могу купити у апотеци.

Опис

Етимолошки термин пробиотик састоји се од латинског предлога про („за“) и грчког придева  βιωτικος (“биотички”). Овај други потиче од именице βιος (биос, “живот”).

Пробиотска храна

Пробиотски прехрамбени производи садрже микроорганизме, посебно из рода Лактобацилус, представљају природну цревну флору и спречавају раст патогених или опортунистичких бактерија у цревима. Укључени су у сложене метаболичке процесе. Међу најпопуларнијим пробиотичким намирницама су пробиотички јогурти. Обично се додају пробиотички сојеви бактерија на крају производње јогурта.

Пробиотички лек

На тржишту постоје и лекови који садрже лиофилизоване микроорганизме. Дијететски суплементи и лекови се продају у облику таблета, капсула, пастила, оралних прахова и оралних капи. Терапијске индикације у веома разнолике , али нису све научно поткрепљене. Показало се да има позитиван ефекат у превенцији и ублажавњу. Нека истраживања сведоче о здравственим предностима заједничког конзумирања више различитих пробиотичких сојева од једног. У људским цревима живи око 400-500 врста микроба, а различити сојев насељавају различите делове црева.

Конкретно, ефекти пробиотика су на: промовисање метаболизма лактозе, сузбијање патогених клица у цревима, инхибиција или ублажавање дијареје. Претпоставља се да неки ефекти још увек нису доказани: појачана заштита од инфекције, снижавање холестерола у крви, инхибиција рака дебелог црева.

Литература:

Биологија 6, Уџбеник за шести разред основне школе, друго издање, Дејан Бошковић, издавач БИГЗ школство д.о.о., Београд, 2020., страна 209.

Пробиотик, сл.wикипедиа.орг