Банкет
Банкет (франц. banquet[1]) је велики оброк, гозба или пир, која укључује све облике сервирања хране: предјела, главног јела и десерта. Банкет најчешће нема сврху самог оброка, већ окупљања, церемонија, прослава, често је попраћен говорима у част одређеног појединца.
Историја банкета уреди
Грчки историчари често спомињу персијске банкете које су одржавали сатрапи из Мале Азије, а та пракса се убрзо проширила и дужином древне Грчке где су познате гозбе "симпозијуми" на којима се расправљало о политици, књижевности или филозофији.[2] У средњем веку бројни европски краљеви одржавали су банкете на којима су прослављали рођендане или празнике. Успешним банкетом подразумевала се прослава на којој би били склопљени разни договори или обостране услуге.
Врсте банкета уреди
Банкета има разних врста: политички, спортски, конференцијски, пословни, породични, академски, итд. На њима се додјељују дипломе, медаље, одличја или разна друга признања.[3] У неким деловима Кине као што је аутономна регија Унутрашња Монголија на банкете се плаћа посебан порез.
Банкетни сто уреди
Банкетни сто се користи у дворанама за банкете и друге свечане пријеме. Шири је и дужи од рестораског стола јер се на њега поставља више посуђа, прибора и чаша због свечанијег менија и богатије се украшава. Обично је склопив због лакшег преношења из једне просторије у другу
