Pluteus cervinus

Pluteus cervinus представља јестиву гљиву из породице Pluteaceae, рода Pluteus. Сврстана је у ову фамилију услед слободних и рузичастих листића, а у род јер нема анулус (прстен), односно остатке од општег велума (омотача). Разликују се два морфолошка стадијума: незрео стадијум карактеришу густи, бели листићи и веома заобљен клобук, док зрео стадијум има ружичасте и ретке листиће.

Плутеус цервинус
Научна класификација
Царство:	Fungi
Дивизија:	Basidiomycota
Класа:	Basidiomycetes
Ред:	Agaricales
Породица:	Pluteaceae
Род:	Pluteus
Врста:	P. cervinus
Биномно име
Pluteus cervinus (Schäffer : Fr) P. Kumm. (1871)
Синоними
Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod Agaricus lividus Bull. (1788)

Широко је распростањена и веома честа врста у умереној зони у Европи, Азији и Северној Америци. Народни назив, јеленска кровњача је добила по боји шешира која је слична боји крзна јелена, а и по томе што цистидије поседују израштаје које подсећају на јеленске рогове. Плодоноси на трулом дрвету листопадних ређе четинарских врста.

Опис плодног тела

Клобук је до 15 цм у почетку заобљен, касније раширен до потпуно изврнут, глатке површине, помало наборан у средини. Старији примерци имају и централно испупчење. Боја клобука варира од крем до тамнобраон боје. Лепљив при влажном времену. Листићи су слободни и веома нежни, код млађих примерака густи и бели, код старијих размакнути и попримају ружичасту боју од спора. Дршка је величине до 15×3 цм, беле боје прошарана са браонкастим шарама. Месо је бело и веома чврсто пријатног мириса на ротквице.

Микроскопија

Споре су округласте, величине 6−8×5−6 µм. отисак спора је ружичасте боје. Цистидије су веома дугачке и до 60 µм са израштајима.

Галерија

• 
  Плутеус цервинус - цистидија
• 
  Плутеус цервинус- споре
• 
  Плутеус цервинус
• 
  Плутеус цервинус
• 
  Плутеус цервинус
• 
  Плутеус цервинус

Јестивост

Јестива врста али не виског квалитета.

Хемијске реакције

Реакција са КОХ је негативана или шешир мења боју у крем до наранџасту.

Литература

• Узелац, Бранислав (2009). Гљиве Србије и западног Балкана. Београд: БГВ logic.
• Giuseppe, P. (1997). Атлас гљива. Загреб: Просвјета.
• Флик, M. (2010). Која је ово гљива? препознавање, сакупљање, употреба. Београд: Марсо.
• Phillips, R. (2006). Mushrooms. London: Macmillan.
• http://www.first-nature.com/fungi/pluteus-cervinus.php
• http://www.mushroomexpert.com/pluteus_cervinus.html

Спољашње везе

• http://bioras.petnica.rs/vrsta.php?id=44589 Архивирано на сајту Wayback Machine (1. децембар 2017)