Dvopek

Dvopek (engl. Hardtack) je vrsta dugotrajnog, više puta prepečenog^[a] hleba, koji je u Evropi i njenim kolonijama zbog male težine, velike energetske vrednosti i dugog roka trajanja sve do otkrića kozervirane hrane bio osnovna namirica u ishrani putnika, vojnika na maršu i mornara na dugim putovanjima. U Srbiji je sve do posle Drugog svetskog rata bio poznat pod turskim nazivom peksimit (tur. Peksimet).^[1]

Napomene

^ Običan dvopek pečen je dva puta, a vojnički i mornarski četiri puta.

Reference

^ Gažević, Nikola (1971). Vojna enciklopedija (knjiga 2). Beograd: Vojnoizdavački zavod. str. 596—597.

Literatura

Gažević, Nikola (1971). Vojna enciklopedija (knjiga 2). Beograd: Vojnoizdavački zavod.

[1] Običan dvopek pečen je dva puta, a vojnički i mornarski četiri puta.

[ВЕ1-2] Gažević, Nikola (1971). Vojna enciklopedija (knjiga 2). Beograd: Vojnoizdavački zavod. str. 596—597.

[a]

[1]