Перуанска јагода

Peruanska jagoda
	Ripe orange fruits
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Kladus:	Tracheophytes
Kladus:	Angiospermae
Kladus:	Eudicotidae
Kladus:	Asterids
Red:	Solanales
Porodica:	Solanaceae
Rod:	Physalis
Vrsta:	P. peruviana
Binomno ime
	Physalis peruviana; L.
Sinonimi
	Alkekengi pubescens Moench ; Boberella peruviana (L.) E.H.L. Krause ; Physalis esculenta Salisb. ; Physalis latifolia Lam. ; Physalis tomentosa Medik. ; Physalis edulis Sims ;

Peruanska jagoda je narandžasto-crveni plod prečnika 1-2 cm sazreva unutar svojevrsnog oklopa koji liči na mrežasti fenjer. Poznato je i kao voće Inka ili Asteka, a omiljeno je u južnoameričkoj kuhinji: jede se kao sirovo voće, dodaje se salatama od povrća i kuva u salsama koje se služe uz tortilje, suši se, kuva u džemove i meša u sokova, može se zamrznuti kao jagode ili borovnice, dodati kao ukras u deserte, a peku se i andske pite od jagoda. ^[2]

Peruanska jagoda je višegodišnja biljka (srodnica je paradajza, krompira...). Poreklom je iz Južne Amerike, a danas se gaji širom sveta. Kako ne podnosi mrazeve, u našim krajevima gaji se kao jednogodišnja biljka. ^[2]

Pravilna sadnja uredi

Svi delovi biljke osim plodova su otrovni. Ova tropska biljka može da razvije i alergijsku „reakciju” na druge biljke zbog fitoncida. Fitonociti u peruanskoj jagodi su različite biološki aktivne supstance koje ona stvara i utiče na životne procese susednih biljaka i malih organizama. Oni mogu da ubiju bakterije i gljivice, otrovaju insekte i kišne gliste, ali i podstaknu susedne biljke da rastu ili potpuno blokiraju rast susednih biljaka.

Iz tih razloga postoje pravila oko kojih se biljke mogu saditi, jer cela situacija ne zavisi samo od dve biljke, već od celog biosistema u kome one rastu.

Lekovist uredi

Veoma je lekovit i koristi se za lečenje apscesa, protiv kašlja, groznice i upale pluća, dermatitisa. Sadrže vitamine A, C, B1, B2, B6, B12 i polifenole, a istražuju se njegova antiinflamatorna i antioksidativna svojstva, pa je sve popularnija kao lekovito voće.

Sastojci: uredi

Masti 1 g
Ugljeni hidrati 5,8
Dijetalna vlakna 2 g
Šećer 3 g
Proteini 1 g
Vitamin C 12 miligrama^[2]

Reference: uredi

^ „Physalis peruviana L.”. The Plant List. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden. 2023. Pristupljeno 4. 10. 2023. CS1 održavanje: Format datuma (veza)
^ ^a ^b ^v Peruanska jagoda (na jeziku: hrvatski), 2023-10-24, Pristupljeno 2023-11-25

[1] „Physalis peruviana L.”. The Plant List. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden. 2023. Pristupljeno 4. 10. 2023. CS1 održavanje: Format datuma (veza)

[Именован-20240420173516-2] v Peruanska jagoda (na jeziku: hrvatski), 2023-10-24, Pristupljeno 2023-11-25

[2]

[1]