Pljosnata breskva

Pljosnata breskva (lat. Prunus persica var. platycarpa) poznata kao breskva krofna ili Saturn breskva, je varijetet to jest sorta breskve sa specifičnim oblikom ploda (pljosnatim) sa žutim mesom.

Pljosnata breskva
Pljosnate breskve
Varijetet	Prunus persica var. platycarpa
Poreklo	Kina

Opis

Plod pljosnate breskve (za koji se takođe koristi naziv pljosnata breskva) je pljosnatiji u odnosu na plodove drugih sorti breskve. Spoljašnjost tj. kora ove breskve je crveno-žute boje i manje je dlakava od ostalih varijeteta. Bere se u leto ili kasno proleće. Obično je slađa od ostalih varijeteta, ali je ukus ove breskve prepoznatljiv kao i kod ostalih varijeteta.

Istorija

Pljosnata breskva je poreklom iz Kine. Prvi put se pojavljuje u XVI veku u noveli „Putovanje na zapad”.

Spoljašnje veze

• National Center for Home Food Preservation - Freezing Peaches