Riblja kost

Riblja kost je svaka kost ribe. Riblja kost takođe uključuje koštane, osetljive delove skeleta, poput rebara i peraja, ali naročito kosti oko vezivnog tkiva koje leže poprečno nagnute prema rebrima između mišićnih segmenata i nema dodira sa kičmom.

U tom smislu, nemaju sve ribe kosti poput jegulje i udičarki.

U kuhinji se riblje kosti obično uklanjaju i ne jedu. Zbog svog tankog, konusnog oblika mogu se zaglaviti u dušniku i prouzrokovati gušenje.

Riblje kosti su korišćene za bioremediaciju olova iz kontaminirane zemlje.^[1]^[2]

Reference

^ Kris S. Freeman (januar 2012). „Remediating Soil Lead with Fishbones”. Environmental Health Perspectives. 120 (1): a20—a21. PMC 3261960  . PMID 22214821. doi:10.1289/ehp.120-a20a.
^ „Battling lead contamination, one fish bone at a time”. Arhivirano iz originala 14. 06. 2013. g. Pristupljeno 30. 12. 2019.

Literatura

Patterson C and Johnson GD (1995) The intermuscular bones and ligaments of teleostean fishes^{[mrtva veza]} Smithsonian contributions to zoology (USA).

[1] Kris S. Freeman (januar 2012). „Remediating Soil Lead with Fishbones”. Environmental Health Perspectives. 120 (1): a20—a21. PMC 3261960  . PMID 22214821. doi:10.1289/ehp.120-a20a.

[2] „Battling lead contamination, one fish bone at a time”. Arhivirano iz originala 14. 06. 2013. g. Pristupljeno 30. 12. 2019.

[1]

[2]