Svetski dan čokolade
Svetski dan čokolade obeležava se 7. jula od 2009. godine na svetskom nivou. Srbija se, takođe, pridružila mnogim zemljama u obeležavanju ove poslastice.
| Svetski dan čokolade | |
| |
| Obeležava se | na svetskom nivou |
|---|---|
| Tip | gastronomski |
| Datum | 7. jul |
O Svetskom danu čokolade
urediU celom svetu se 7. jula obeležava Dan čokolade kojim se slavi dolazak čokolade u Evropu još davne 1550. godine. Ovaj dan je vrlo značajan jer milijardu ljudi svakodnevno jede čokoladu. Interesantno je da je čokolada jedina jestiva namirnica koja se topi na temperaturi malo nižoj od temperature ljudskog tela i to je razlog zašto se topi u ustima.[1][2]
Pravljenje čokolade
urediČokolada spada u najstarije napitke poznate čoveku.[3] Čokolada vodi poreklo iz Centralne Amerike. Dobija se od biljke kakaovac u čijem plodu se nalazi veliki broj zrna kakaoa od kojih se pravi čokolada. Maje su koristile plodove kakaovca kako bi pravili napitak tako što su mrvili i kuvali u vodi plodove zajedno sa sojom, vanilom i čilijem. Danas je priprema drugačija. Zbog izrazito gorkog ukusa zrna se ostavljaju da fermentišu da bi se razvio bogat ukus, a posle toga se suše, čiste, prže, a zatim mrve. Zagrevanjem masa se pretvara u čokoladni liker u koji se dodaju zaslađivači, emulgatori, arome, kakao buter.[2]
Statistika
urediEvropljani jedu više čokolade od ostatka sveta. Interesantno je da žitelji Švajcarske, Velike Britanije i Nemačke u proseku pojedu po 11 kilograma ove namirnice na godišnjem nivou.[1]
Galerija
uredi-
Ručno pravljene čokolade -
Festival čokolade u Beogradu, 2018. -
Pol Gavarni: Žena prodavačica čokolade (1855–1857) -
Patuljak u Vroclavu sa čokoladom
_Wroclaw_dwarf_01.jpg)
Vidi još
urediReference
uredi- ^ a b „Danas je Svetski dan čokolade”. Srbija danas. Pristupljeno 14. 12. 2018.
- ^ a b „Obeležavanje Svetskog dana čokolade”. Radio televizija Vojvodine. Pristupljeno 14. 12. 2018.
- ^ „Srećan vam najslađi dan u godini”. Mondo. Pristupljeno 14. 12. 2018.