Сочиво (биљка)

Sočivo ili leća (lat. Lens culinaris) jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki je poreklom sa Bliskog istoka. Gaji se zbog jestivog semena koje je oblika sočiva.

Sočivo
Sočivo
Naučna klasifikacija uredi
Carstvo: Plantae
Kladus: Tracheophytes
Kladus: Angiospermae
Kladus: Eudicotidae
Kladus: Rosids
Red: Fabales
Porodica: Fabaceae
Rod: Lens
Vrsta:
L. culinaris
Binomno ime
Lens culinaris
Medikus

Ova biljka je deo ljudske ishrane još od neolita, i jedna je od najranijih pripitomljenih vrsta. Sočivo je povrće sa najvećim udelom belančevina posle soje — 26%, zato i zauzima i vrlo važnu ulogu u ishrani stanovništva nekih delova sveta, naročito u južnoj Aziji.

Postoje razne sorte sočiva, različite po boji semena (smeđe, žute, crvenkaste, zelene i crne).

Po ovom povrću nazvana su sočiva u optici, zbog oblika koji podseća na seme. U mnogim jezicima, reč za optičko sočivo je ista ili je izvedena iz reči koja se koristi za sočivo kao biljku.

Spoljašnje veze

uredi