Сочиво (биљка)
Sočivo ili leća (lat. Lens culinaris) jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki je poreklom sa Bliskog istoka. Gaji se zbog jestivog semena koje je oblika sočiva.
Sočivo | |
---|---|
Sočivo | |
Naučna klasifikacija | |
Carstvo: | Plantae |
Kladus: | Tracheophytes |
Kladus: | Angiospermae |
Kladus: | Eudicotidae |
Kladus: | Rosids |
Red: | Fabales |
Porodica: | Fabaceae |
Rod: | Lens |
Vrsta: | L. culinaris
|
Binomno ime | |
Lens culinaris Medikus
|
Ova biljka je deo ljudske ishrane još od neolita, i jedna je od najranijih pripitomljenih vrsta. Sočivo je povrće sa najvećim udelom belančevina posle soje — 26%, zato i zauzima i vrlo važnu ulogu u ishrani stanovništva nekih delova sveta, naročito u južnoj Aziji.
Postoje razne sorte sočiva, različite po boji semena (smeđe, žute, crvenkaste, zelene i crne).
Po ovom povrću nazvana su sočiva u optici, zbog oblika koji podseća na seme. U mnogim jezicima, reč za optičko sočivo je ista ili je izvedena iz reči koja se koristi za sočivo kao biljku.