Шафраника
Šafranika (lat. Carthamus tinctorius) mediteranska je biljka poreklom iz Egipta. U 16. veku je preneta u Englesku, a odatle se raširila i na druga područja. Šafranika je jednogodišnja grmolika biljka, kožastih, jajolikih i nazubljenih tamnozelenih listova i može da naraste do visine čoveka. Cvet joj je jarkožute do narandžaste boje, koja sušenjem prelazi u crvenu. Ova biljka se upotrebljava u farmaceutskoj, prehrambenoj, kao i u tekstilnoj industriji za bojenje tkanina.
Safflower | |
---|---|
Naučna klasifikacija | |
Carstvo: | Plantae |
Kladus: | Tracheophytes |
Kladus: | Angiospermae |
Kladus: | Eudicotidae |
Kladus: | Asterids |
Red: | Asterales |
Porodica: | Asteraceae |
Rod: | Carthamus |
Vrsta: | C. tinctorius
|
Binomno ime | |
Carthamus tinctorius | |
Rasprostranjenost šafranike |
Cvet se koristi kao sirovina za dobijanje žute i crvene boje. Ulje šafranike se koristi u ishrani, ima visok sadržaj linolne kiseline i vitamina E i K. Seme se takođe koriste u ishrani kao začin, i to kao zamena za jako skup šafran. Osim u ishrani, ulje se koristi i u farmaceutskoj industriji, za negu suve kože. U novije vreme pojavili su se pokušaji da se genetski modifikovanom šafranikom proizvede insulin.
Galerija
urediReference
uredi- ^ „Tropicos”. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO. 2016. Pristupljeno 16. 6. 2016.