Јогурт — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м . |
|||
Ред 9:
== Хранљивост ==
Јогурт је богат [[протеин]]има, [[калцијум]]ом, [[витамин Б2|витамином Б2]] (конкретно рибофлавином) и [[Витамин Б12|Витамином Б12]].<ref>{{Cite web |url=http://www.ynhh.com/online/nutrition/advisor/yogurt.html |title=-{Yale-New havel Hospital nutrition advisor - Understanding yogurt}- |access-date=06. 12. 2008 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081006073943/http://www.ynhh.com/online/nutrition/advisor/yogurt.html |archive-date=06. 10. 2008 |
Особе које не подносе млечни шећер (лактозу) могу слободно пити јогурт, јер лактоза у процесу ферментације прелази у млечну киселину. Такође, јогурт се користи и у медицини, конкретно за лечење проблема система за варење<ref>O. Adolfsson et al., "Yogurt and gut function", American Journal of Clinical Nutrition 80:2:245-256 (2004)}- ([http://www.ajcn.org/cgi/content/full/80/2/245])</ref> и за спречавање [[дијареја|пролива]] узрокованог [[антибиотик|антибиотицима]].<ref>-{Ripudaman S. Beniwal, ''et al.''}-, "[http://www.springerlink.com/content/kw4176w2g56vn3t0/ -{A Randomized Trial of Yogurt for Prevention of Antibiotic-Associated Diarrhea}-]", -{''Digestive Diseases and Sciences'' '''48''':10:2077-2082 (October, 2003)</ref>
Ред 19:
== Порекло речи ==
Реч „јогурт“ је у српски језик дошла из [[турски језик|турског језика]]<ref>{{Cite web |url=http://mw1.merriam-webster.com/dictionary/yogurt |title=Речник Меријам-Вебстер онлајн: Јогурт |access-date=06. 12. 2008 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227104015/http://mw1.merriam-webster.com/dictionary/yogurt |archive-date=27. 02. 2012 |
== Види још ==
| |||