Volatilne masne kiseline
Volatilne masne kiseline (VFA) su masne kiseline sa ugljeničnim lancom sa šest ili manje ugljenika. One se nazivaju i kratkolančane masne kiseline.
Volatilne masne kiseline se formiraju putem fermentacijom u crevima.[1]
Primeri kiselina iz ove grupe:
Reference уреди
- ^ M.F.J. van Houtert (septembar 1993). „The production and metabolism of volatilefattyacids by ruminants fed roughages: A review”. Animal Feed Science and Technology. 43: 189—225.