Džezva (tur. Cezve) specijalizovana je kuhinjska posuda (mali lonac) sa dugom drškom namenjena prevashodno za kuvanje kafe.[1][2] [3]

Turska kafa se izliva iz bakarne džezve.


Obično je napravljena od bakra,[4] ali može biti napravljena i od: gvožđa (emajlirana), čelika ili vatrostalnog stakla. Drška može biti od istog materijala od kojeg je napravljena i posuda, ali može biti i od drveta, bakelita ili vatrostalne plastične mase.

Kuvanje "Turske kafe" u džezvama u vrelom pesku. Sarimsakli Turska

Pored kafe u džezvi se može kuvati, čaj, kompot ili kakao (topla čokolada).

Vidi još uredi

Reference uredi

  1. ^ „Cezve definition and meaning | Collins English Dictionary”. www.collinsdictionary.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 30. 3. 2019. 
  2. ^ „the definition of cezve”. www.dictionary.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 30. 3. 2019. 
  3. ^ Milan Vujaklija, LEKSIKON STRANIH REČI I IZRAZA, Prosveta, Beograd, 1992. Godina (ISBN 86-07-00672-H), strana 1012
  4. ^ „CEZVE – Definition and synonyms of cezve in the English dictionary”. educalingo.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 30. 3. 2019. 

Spoljašnje veze uredi