Ekopčelarstvo

Ekološki pčelinjak u pčelarstvu mora biti pod stalnom kontrolom nadzorne stanice. Da bi bio priznat kao eko-med, pre stavljanja u prodaju med mora da prođe potrebne analize. Kod ekološke proizvodnje meda u pčelinjak je zabranjeno stavljati lekove u preventivne svrhe, jer postoji velika mogućnost da će se u medu i vosku naći njihovi tragovi, kao i kod konvencionalnog pčelinjaka.

Razlika između konvencionalnog i ekološkog pčelinjaka

Ekološki pčelinjak mora biti pod stalnom kontrolom nadzorne stanice. U svrhu lečenja preporučuje se upotreba organskih kiselina koje su i inače sastavni deo meda.

Košnica mora biti izrađena od prirodnih materijala i obojena eko bojom, a pčelinjak dovoljno udaljen od mogućeg zagađenja nektara (fabrika, saobraćajnica, obradiva površina) kako bi pčele proizvele što kvalitetniji med. Pčelinje saće koje se upotrebljava u eko pčelarstvu, takođe, mora upotrebljavati ekološke satne osnove. Punjači meda i proizvoda, takođe, bi trebalo da imaju eko certifikat. Svi ovi zahtevi kod eko pčelarstva stvaraju dodatni trošak koji se oseti i u konačnoj ceni meda. Sa druge strane dobija se i znatno veći kvalitet meda.

Glavne karakteristike ekološkog pčelinjaka

Da bi jedan pčelinjak dobio certifikat za eko-pčelinjak treba da ispuni sledeće uslove:

1. Smeštaj pčelinjaka - košnice, odnosno pčelinjak, treba smestiti u području bogatom pčelinjom medonosnom pašom. Pčelinja paša treba poticati iz ekološke proizvodnje ili iz biljaka koje nisu tretirane hemijskim sredstvima.
2. Tehnologija pčelarenja - je odnos pčelara prema pčelinjoj zajednici. Pčelar prati stanje zajednice i treba na vreme intervenisati u slučaju potrebe.
3. Zdravlje pčela - bolesne pčelinje zajednice potrebno je odmah lečiti i izdvojiti u izolovani pčelinjak. Za lečenje se upotrebljavaju mravlja, oksalna i mlečna kiselina i pojedine biljne supstance: timol, mentol, eukaliptusovo ulje i kamfor. Samo uz saglasnost nadzorne stanice dozvoljava se upotreba farmaceutskih proizvoda i to kod nefunkcionisanja postojećih sredstava.
4. Evidencija pčelinjaka - vođenje evidencije o prehrani pčela veštačkim sredstvima i njihovoj vrsti i količini. Vode se podaci o lečenju, dijagnozi, lekovima, načinu lečenja, dužini tretmana, karence i slično.
5. Pravilno rukovanje pčelinjim proizvodima - vađenje meda, pakovanje, distribucija, prodaja i skladištenje.

Prema pregledu glavnih karakteristika ekološkog pčelinjaka možemo zaključiti da se on ne razlikuje mnogo od modernog konvencionlnog pčelinjaka koga vodi savestan i edukovan pčelar, osim što za ekološki treba strogo paziti na ispunjenje uslova koje nalažu standardi za ekološku proizvodnju meda.