Zatop
Zatop je vrsta jela i dosta se upotrebljava u Crnoj Gori i istočnoj Hercegovini. U nekim krajevima ga nazivaju i podrobac. Jelo je dosta kalorično. Zatop se konzumira u hladnom i toplom stanju. Priprema se od sitno isjeckanih iznutrica.[1]
| Drugo ime | Podbarac |
|---|---|
| Regije ili država |  Crna GoraIstočna Hercegovina |
| Temperatura serviranja | toplo i hladno |
| Glavni sastojci | iznutrice, loj, so |
 Mediji: Zatop | |
Krajem jeseni i početkom zime priprema se zimnica od suvog mesa, pa da iznutrice ne bi ostale neiskorišćene, od njih se sprema zatop.
Reference
uredi- ^ „Nacionalna jela”. Školski portal. Arhivirano iz originala 31. 01. 2020. g. Pristupljeno 25. 1. 2020.
