Karnizam

Karnizam (lat. carnis - meso) je koncept zakonitosti konzumiranja životinjskih proizvoda, posebno mesa. Termin je skovala socijalni psiholog Melani Džoj 2001. godine i popularizovala u svojoj knjizi Zašto volimo pse, jedemo svinje i nosimo kožu od krava.

Prema konceptu, centralno mesto u ideologiji karnizma zauzima prihvatanje jedenja mesa kao nečeg „prirodnog”, „normalnog”, „neophodnog” i „prijatnog”. Važna karakteristika karnizma je identifikacija određenih vrsta životinja kao prihvatljivih za ishranu, kao i odobravanje onih mera u odnosu na njih koje bi se tumačile kao okrutne u odnosu na druge, „nejestive“ vrste. U skladu sa konceptom, kulturološki je određena podela životinja na jestive i nejestive. Na primer, u Kini i Južnoj Koreji psi se smatraju prihvatljivim za ishranu, dok se u evropskim zemljama smatraju kućnim ljubimcima i njihovo jedenje je zabranjeno.

Istorija

Analizirajući istoriju vegetarijanstva i suprotstavljanje njemu od vremena antičke Grčke do danas, književni kritičar Renan Laro je identifikovao uobičajene argumente za pristalice karnizma u prilog njihovom pogledu na svet. Prema rečima književnika, karnisti generalno veruju da je vegetarijanstvo smešna ideja, da je prirodno da čovečanstvo dominira nad životinjama i da uzdržavanje od dominacije životinjama može predstavljati pretnju za ljude. Renan Larue je takođe otkrio da je stav da životinje koje se uzgajaju na farmi ne pate i da je smrt u klanici bolja od smrti od bolesti ili predatora posebno prihvaćeno u 19. veku.

Tokom 1970-ih, tradicionalne stavove o tretmanu životinja promenili su aktivisti za prava životinja, uključujući psihologa Ričarda Rajdera, koji je 1971. skovao koncept „diskriminacije vrsta“. Ovaj termin se odnosi na dodeljivanje prava i posebnog tretmana pojedincima isključivo na osnovu njihove vrste.

Melanie Džoi je 2001. skovala termin karnizam za oblik diskriminacije vrsta za koji ona tvrdi da leži u osnovi upotrebe životinja za hranu i, posebno, ubijanja životinja radi njihovog mesa.

Osnovne odredbe karnizma

Centralni aspekt karnizma je da ljudi klasifikuju životinje u različite grupe prema njihovim kulturnim verovanjima. Melani Džoj tvrdi da ove grupe određuju kako se ljudi odnose prema životinjama u sebi, utiču na subjektivnu percepciju osećanja i inteligencije osoba koje su s njima povezane i smanjuju ili povećavaju empatiju i brigu za njih. Dakle, ljudi su spremniji da jedu životinje koje, po njihovom mišljenju, imaju manje mentalnih sposobnosti, i, obrnuto, pripisuju manje mentalne sposobnosti tim životinjama koje jedu. Štaviše, ove veze su uzročne: kategorizacija životinja kao hrane ili direktno jedenje mesa dovodi do toga da ljudi pripisuju smanjene mentalne sposobnosti takvim životinjama.

Kako Melanie Džoj tvrdi, prihvatanje jedenja mesa kao „prirodnog“, „normalnog“, „neophodnog“ znači da su ljudi uslovljeni da veruju da su dovoljno evoluirali da jedu meso, da takvo ponašanje od njih očekuje društvo, i kao što ako je jedenje mesa neophodno da bismo preživeli i bili jaki.

Karnizam karakterišu i dve odredbe, koje, prema Melani Džoj, uz gore opisane postulate, podržavaju postojanje takvog pogleda na svet. Prvo, ovo je odmak od razmatranja porekla proizvoda od mesa. Kao primer, psiholog ističe da se meso retko služi sa glavom životinje ili drugim delovima tela koji bi podsećali na poreklo jela. Drugo, postoji takozvani „koncept bekstva od klanja“, gde se mediji fokusiraju na jednu životinju koja je izbegla klanje, dajući joj na značaju, ignorišući milione životinja koje nisu.

Neakademska percepcija

Članci objavljeni u The Huffington Post, The Statesman i The Drum, koji su pokrivali vegetarijanstvo i stavove prema konzumiranju mesa, hvalili su koncept karnizma, pišući da taj termin olakšava diskusiju i izazivanje prakse eksploatacije životinja.