Пожутица

Požutica (lat. Agaricus abruptibulbus) je prvorazredna jestiva gljiva koja se može naći u šumama, pored smrče, bora, a ima ih i u belogoričnim (listopadnim) šumama. Raste od maja do jula i od septembra do oktobra.

Požutica
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Fungi
Divizija:	Basidiomycota
Klasa:	Agaricomycetes
Red:	Agaricales
Porodica:	Agaricaceae
Rod:	Agaricus
Vrsta:	A. abruptibulbus
Binomno ime
Agaricus abruptibulbus (Peck) Kauffmann (1905)
Sinonimi
Agaricus abruptus Peck (1900)

Klobuk

Klobuk požutice je veličine od 6 do 11 cm. Oblik klobuka je u mladosti jajolik, u obliku polulopte. Niže je ispupčen, ali ipak dosta visok. Ivica klobuka je podvrnuta, sa prileglim ili visećim pahuljama. Bele je boje, prema temenu crvenkast, a na pritisak postaje žut. Površinska kožica se lako skida. Tjeme može ispucati na više delova.

Listići

Listići su u odnosu na jarak gusti i slobodni. U jednoj fazi su prvo sivkasti, zatim sivi sa nijansama roze, a kasnije smeđ. Oštrica je svetlija.

Otrusina

Otrusina požutice je čokoladno-smeđe boje.

Stručak

Stručak je od 7 do 12 i od 1 do 2,3 cm. Odozgo nadole je uži, a pri dnu je spljoštena obrubljena bulba. Kod starijih gljiva bulba postaje kosa ili nepotpuna. U osnovi je bele boje, a na pritisak požuti. Zastorak, kao i prsten ima dva gornja sloja

Meso

Meso požutice je u klobuku deblje od 1 centimetar, većinom oko 1,3 cm. Meso požutice je ukusno, slatko, bele boje. Na preseku se može uočiti svileni sjaj

Hemijske reakcije

Od hemijskih reakcija ima NH₃. Ona je po kožici i mesu negativna. KOH je negativna.

Mikroskopija

Kod mikroskopije, spore ne sazrevaju u isto doba, tako da se kod iste jedinke one nađu u različitim nijansama boja.

Slične vrste

Požutica se često meša sa gljivom sličnog izgleda, šumskim anis-šampinjonom (lat. Agaricus silvicola).

Literatura

• Ključ za gljive; Ivan Focht; ITRO Naprijed; Zagreb 1986.

Spoljašnje veze

• Roger's Mushrooms
• Mushroom Hobby
• Mushroom of Quebec French language, with several photographs