Fildžan

Fildžan je vrlo mala kuhinjska posuda koja se u Srbiji, Bosni i Hercegovini i Grčkoj koristi za ispijanje kafe. Potiče još iz doba Vizantije. Reč fildžan je grčkog (φλιτζάνι) ili hebrejskog porekla — findžan (פינג 'ן).

Džezve i fildžani

Fildžan je poput šoljice za kafu, s tim što nema nikakvu dršku, kako bi se mogla „obgrliti“ celim dlanom i osetiti toplota kafe. Fildžan je deo tradicionalne opreme skoro svih naroda na Balkanu za ispijanje kafe i obično se ne koristi bez džezve.

Do pre nekoliko decenija pribor za pripremanje i serviranje kafe činili su, na prvom mestu, estetski oblikovana tacna ili poslužavnik, džezva, šećernica i fildžan sa bakarnim uloškom.

Vidi još

• Džezva