gama-Nonalakton
gama-Nonalakton je hemijsko jedinjenje prisutno u burbonskom viskiju.[1]
| |
| Nazivi | |
|---|---|
| IUPAC naziv
5-Pentiloksolan-2-on
| |
| Identifikacija | |
3D model (Jmol)
|
|
| ECHA InfoCard | 100.002.927 |
| |
| Svojstva | |
| C9H16O2 | |
| Molarna masa | 156,23 g·mol−1 |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
| Reference infokutije | |
Vidi još
urediReference
uredi- ^ Poisson, L (23. 7. 2008). „Characterization of the most odor-active compounds in an American Bourbon whisky by application of the aroma extract dilution analysis.”. J Agric Food Chem. 56 (14): 5813—9. doi:10.1021/jf800382m.