Кавурма (тур. kavurma) је врста јела спремљена од изнутрица (овчје или свињско месо).

Кавурма
Kavurma closeup.jpg
Кавурма
Друго имекорма, курма
Место пореклаТурска
Регије или држава Индија
 Пакистан
Део националне кухињеТурска
НаправиоНастало у народу
Температура сервирањатопло и хладно
Главни састојциизнутрице
  Медија: Кавурма

Комадићи меса се испрже и конзервирају тако што се залију растопљеном свињском машћу. Најчешће се једе уз кисело млеко, или јогурт.