Крок месје (фр. croque-monsieur) је врућ сендвич пореклом из Француске. Сендвич се састоји од хлеба, шунке и сира који се након састављања тостира. Постоје различите варијанте овог сендвича. Неки су премазани путером, јогуртом, бешамел сосом или понуђени заједно са прженим јајетом на око ( онда рецепт мења назив и постаје „крок мадам”.[1]

Крок месје (фр. croque-monsieur)
Врста јелајело
Регије или држава Француска
Температура сервирањатопло
Главни састојциХлеб, сир, шунка
  [[commons:Special:Search/Крок месје (фр. croque-monsieur)|Медији: Крок месје (фр. croque-monsieur)]]

Порекло

уреди

Први пут би се појавио 1910. године на менију париског кафеа, на углу булевара Капуцина. Порекло речи остаје непознато, иако су неки развили неколико теорија. Највешћа теорија коју је лично Бистро кафа покренула, у шали, је да је месо у сендвичу људско месо. Наравно то је била само шала.[2]

Варијанте

уреди
 
Крок месје на уљу
  • Хлеб, понекад тостиран, може бити уваљан у умућена јаја пре него што ће бити тостиран са свим осталим намирницама.
  • Cложенијa варијантa je служење са бешамел сосом .


Додавање или замена састојка довела је до других варијанти, као што су   :

  • Провансални крок (са парадајзом);
  • Нормански крок (са јабукама и сиром);
  • Слатки крок (пуњење је замењено бананом и чоколадним прахом);
  • Хавајси крок (са кришком ананаса);

Референце

уреди

Спољашње везе

уреди