Портал:Кулинарство/Изабрано јело децембар
![Сарма](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Sarmale.jpg/200px-Sarmale.jpg)
Сарма је традиционално турско јело, врло популарно на Балкану, које се углавном прави од киселог купуса, млевеног меса и пиринча тако што се месо и пиринач увије у један лист купуса. У појединим крајевима Србије сарма се увија у лишће винове лозе a надев се прави од пиринча пропрженог на луку. На овакав начин сарме се спремају за време поста. Сарма је често јело на српским светковинама и весељима.
Познато је и на Кавказу, под именом „долма."