Википедија

Алдозе — разлика између измена

Интерактиван преглед историје
← Старија изменаНовија измена →
Садржај обрисан Садржај додат
ВизуелноВикитекст
м Поправљене везе: Ketoza → Ketoza (šećer) (2), изомери → Изомер (хемијски) користећи Dab solver
Autobot (разговор | доприноси)
1.572.075 измена
м Разне исправке; козметичке измене
Ред 1:
[[Датотека:D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png|thumb|right|140px|[[Фишерова пројекција]] -{D}--[[глицералдехид]]а]]
'''Алдоза''' је [[моносахарид]] (једноставни шећер) који садржи само једну [[алдехид]]ну (-{-CH=O}-) групу по [[молекул]]у. [[Хемијска формула]] поприма форму -{C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>}-. Најједноставнија могућа алдоза је [[диоза]] [[гликолалдехид]], која садржи само два атома [[угљеник]]а.<ref>{{Cite book| last=Berg| first=J.M.| edition=6th| title=Biochemistry| year=2006| publisher=W.H. Freeman and Company| location=New York}}</ref>
 
Зато што оне имају бар један асиметрични угљеник, алдозе испољавају [[стереоизомерија|стереоизомерију]]. То значи да алдоза може да постоји у било -{D}- или -{L}- форми [[Фишерова пројекција|Фишерове пројекције]]. Биолошки системи су склони да препознају -{D}--алдозе у већој мери од -{L}--алдоза.
 
Алдоза се разлукује од [[Ketoza (šećer)|кетозе]] по томе што је њена [[карбонил]]на група на крају угљениковог ланца уместо у средини. Због тога је могуће хемијски диференцирати кетозе и алдозе користећи [[Селиванофов тест]].<ref>{{cite web|title=Seliwanoff's Test| publisher=Harper College| accessdate = 10. 707. 2011.| url=http://www.harpercollege.edu/tm-ps/chm/100/dgodambe/thedisk/carbo/seli/seli.htm}}</ref> Алдоза се може [[Изомер (хемијски)|изомериизомеризовати]]зовати до кетона путем Лобри-де Бруин-ван Акенстеинове трансформације.<ref>{{cite web|title=Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation| publisher=Drug Future| accessdate = 10. 707. 2011.| url=http://www.drugfuture.com/organicnamereactions/ONR237.htm}}</ref>
 
== Види још ==
Ред 15:
 
== Литература ==
* {{Cite book |ref= harv|last=Berg| first=J.M.| edition=6th| title=Biochemistry| year=2006| publisher=W.H. Freeman and Company| location=New York}}
 
{{-}}
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Алдозе”